Helmut Fries war als Lehrer und Rektor an verschiedenen Schulen tätig, zuletzt an der Hauger Schule in Würzburg. Seit 2004 widmet er sich der Würzburger Schulgeschichte und veröffentlichte 2013 einen Beitrag zur tausendjährigen Geschichte der Hauger Schule. Darüber hinaus ist er Vorsitzender im Förderverein der Bahnhofsmission Würzburg und erforscht deren Ursprung und Geschichte.