Prof. Dr. Rolf Gröschner ist emeritierter Ordinarius für Öffentliches Recht und Rechtsphilosophie. Eine Liste seiner Publikationen – unter anderem zum Weinrecht – findet sich auf der Homepage der Universität Jena. Schulze-Fielitz nennt ihn »den wohl besten Weinkenner unter den deutschen Staatsrechtslehrern«: Republik, Rechtsverhältnis, Rechtskultur, FS Gröschner 2018, S. 15, Fn. 96.