Horst Meisters künstlerischer und persönlicher Lebensweg ist seit über 50 Jahren eng verknüpft mit vielen seiner ehrenamtlich-aktiven Engagements – zusammen mit seiner Ehefrau, der Schauspielerin Almut Grytzmann; beide waren und sind vor allem im Schutz von Menschenrechten (Amnesty International) und im Natur- und Tierschutz (BUND NRW) aktiv tätig. Hierdurch lernte er viele prominente Künstler, Politiker, Journalisten und andere engagierte Zeitgenossen kennen. Er beschäftigte sich mit der Lebensgeschichte der deutsch-jüdischen Dichterin Else Lasker-Schüler (ihr zu Ehren errichtete er eine 3,5 m hohe Bronzeskulptur in Jerusalem). Viele seiner Kunstwerke befinden sich in Museen und Sammlungen – u.a. im Holocaust-Artmuseum Jerusalem. 30 Jahre – bis zum Beginn der Corona-Pandemie – reiste er einmal jährlich nach Israel.